Empresa

A Cia do Crepe é uma creperia especializada em crepes franceses que abriu suas portas na cidade de Florianópolis em julho de 2007.

Veja alguns de nossos diferenciais ...

Saudável - A massa dos crepes é assada e apresenta um baixo teor de gordura. O cardápio apresenta várias opções de recheios, incluindo vários sabores vegetarianos e doces.

Versatilidade e preço - A Cia do Crepe busca atender às necessidades de seus consumidores, oferecendo massas e recheios diferenciados, servidos em uma embalagem prática e patenteada, por um custo acessível.

Serviço - O atendimento é realizado por profissionais qualificados e treinados para oferecer uma solução para quem alia um estilo de vida saudável a praticidade do dia a dia.

Mix desidratado - A massa dos crepes da Cia do Crepe é preparada a partir de um Mix de ingredientes desidratados e pasteurizados. Este Mix foi desenvolvido, aprimorado e patenteado pela Cia do Crepe com intuito de evitar os riscos envolvidos na compra, no estoque e na manipulação de produtos frescos (p. ex. ovos, leite). Isto garante uma completa segurança e controle alimentar, sem alterar as características do produto final. Basta adicionar água mineral e pronto! Outras vantagens da utilização deste Mix são:

• Facilidade, praticidade e rapidez de preparo da massa;
• Evita desperdícios e perdas (p. ex. ovos trincados, deteriorados, quebrados);
• Padronização da quantidade e qualidade da receita (medida exata);
• É livre de microorganismos (p. ex. salmonelas) e outras bactérias patogênicas que podem ser encontradas em produtos em natura.

Higiene - Além de trabalhar com ingredientes da mais alta qualidade, respeitar criteriosamente todos processos envolvidos na manipulação e preparação dos alimentos e contar com profissionais altamente treinados, outro diferencial da Cia do Crepe diz respeito ao armazenamento da massa utilizada para a produção dos crepes. Um recipiente específico para preparo dos crepes foi importado da Holanda para garantir a mais alta qualidade do produto final. Este recipiente mantém a massa refrigerada e protegida de qualquer elemento externo e de riscos de contaminação. A partir de um sistema de bombeamento, a massa é transferida diretamente para a superfície da chapa para ser assada. O sistema é auto-limpante, bastando substituir a massa por água morna e um detergente líquido neutro que é circulado pela bomba. Depois da higienização, a bomba é enxaguada com água corrente e está novamente pronta para uso.

Local de fácil acesso - A Cia do Crepe está localizada na Praça de Alimentação do Floripa Shopping
(veja o mapa), que conta com amplo estacionamento, ambiente climatizado, banheiros, salas de cinema e toda a infra-estrutura necessária para a sua comodidade.

A Cia do Crepe oferece um fast food leve, nutritivo e saudável, que pode ser degustado como lanche ou refeição. Venha conferir!